Грилі та електрогрилі

Електричний гриль для дому дозволяє готувати м'ясо, рибу, овочі, гарячі сендвічі та інші страви без звичайної сковороди. Нагріті пластини швидко обсмажують продукти й допомагають зробити щоденне приготування простішим.

Домашній гриль особливо зручний для стейків, курячого філе, овочів, бургерів і паніні. Ним можна користуватися цілий рік без мангала та складної підготовки.

Під час вибору варто враховувати тип гриля, розмір робочої поверхні, регулювання температури та простоту очищення.

Який гриль вибрати для дому

Для кухні особливо практичні контактні електрогрилі.

Продукт розташовується між двома нагрітими пластинами та готується одночасно зверху й знизу.

Такий формат підходить для:

• стейків;

• птиці;

• риби;

• овочів;

• бургерів;

• ковбасок;

• паніні;

• гарячих сендвічів.

Деякі моделі можна повністю розкрити та отримати більшу відкриту поверхню для приготування.

Контактний гриль

Контактний гриль зручний для швидких домашніх страв.

Його переваги:

• нагрівання з двох боків;

• швидке приготування;

• компактність;

• менше посуду після їжі;

• універсальність.

Такий пристрій добре підходить для щоденного використання, коли не хочеться розігрівати духовку заради невеликої порції.

Гриль для м'яса

Для стейків, курки, котлет та інших м'ясних страв особливо корисне регулювання температури.

Товщина та вид продукту впливають на необхідний режим, тому можливість змінити нагрів дозволяє краще контролювати результат.

Рифлені пластини створюють характерні смужки та допомагають відводити частину жиру в піддон.

Гриль для овочів

На електрогрилі можна готувати:

• кабачки;

• баклажани;

• перець;

• гриби;

• кукурудзу;

• інші відповідні овочі.

Швидке обсмажування допомагає отримати рум'яну поверхню, не перетворюючи овочі на надто м'яку масу.

Для тих, хто часто готує овочеві гарніри, гриль може стати повсякденним кухонним приладом.

Риба та морепродукти

Рибне філе зазвичай готується швидше за м'ясо, тому особливо важливо не перетримувати його на пластинах.

Антипригарне покриття допомагає акуратніше знімати ніжні продукти.

Для різних видів риби зручна можливість зменшити температуру.

Паніні та гарячі сендвічі

Електрогриль можна використовувати і для швидких перекусів.

Між пластинами зручно готувати:

• паніні;

• лаваш із начинкою;

• тости із сиром;

• гарячі сендвічі.

Якщо цей сценарій важливий, зверніть увагу на те, чи може верхня частина підлаштовуватися під різну товщину продуктів.

Розмір робочої поверхні

Для одного-двох користувачів компактної моделі часто достатньо.

На ній можна приготувати кілька шматків м'яса або пару сендвічів.

Для родини більші пластини практичніші — не потрібно готувати вечерю кількома партіями.

Водночас великий гриль займає більше місця, тому варто заздалегідь продумати його зберігання.

Регулювання температури

Терморегулятор робить гриль універсальнішим.

Вища температура підходить для швидкого обсмажування м'яса, помірні режими — для риби, овочів і сендвічів.

Якщо готуватимуться різні продукти, можливість змінювати нагрів корисніша за велику кількість другорядних функцій.

Автоматичні програми

Окремі моделі можуть мати програми для популярних продуктів.

Вони спрощують використання та допомагають швидко вибрати режим.

Це зручно для тих, хто не хоче щоразу вручну налаштовувати температуру.

Водночас звичайного терморегулятора цілком достатньо для більшості домашніх сценаріїв.

Знімні пластини

Якщо гриль використовується часто, знімні пластини значно полегшують догляд.

Після охолодження їх можна зняти й окремо вимити.

Це особливо зручно після:

• жирного м'яса;

• маринадів;

• сиру;

• соусів.

Для регулярної експлуатації легке очищення часто важливіше за складне електронне керування.

Антипригарне покриття

Хороше покриття зменшує прилипання їжі й дозволяє використовувати менше додаткової олії.

Для довгого терміну служби поверхню не варто дряпати металевими предметами.

Краще використовувати кухонні аксесуари, які не пошкоджують покриття.

Піддон для жиру

Під час приготування м'яса виділяються жир та сік.

Знімний піддон збирає їх і допомагає залишати стільницю чистою.

Чим простіше його виймати та мити, тим зручніше користуватися грилем регулярно.

Чи потрібно використовувати олію

Для багатьох продуктів додаткова олія потрібна в мінімальній кількості або взагалі не потрібна.

М'ясо часто виділяє власний жир, тоді як овочі можна трохи змастити перед приготуванням.

Це залежить від рецепта та типу продукту.

Розкладний гриль

Деякі моделі можна розкрити приблизно на 180°.

У такому положенні дві пластини утворюють збільшену жарову поверхню.

Це зручно для великої кількості овочів, м'яса або інших продуктів.

Для невеликих порцій закритий контактний формат практичніший, оскільки їжа нагрівається одразу з двох сторін.

Гриль для маленької кухні

Для обмеженого простору варто перевірити:

• габарити;

• можливість вертикального зберігання;

• розташування кабелю;

• розмір піддона;

• форму корпусу в закритому стані.

Компактний прилад, який легко дістати та прибрати, часто використовується частіше за велику багатофункціональну модель.

Чи важлива потужність

Потужніший гриль зазвичай швидше нагрівається.

Однак для домашнього використання важливі й інші характеристики:

• рівномірність нагрівання;

• площа пластин;

• регулювання температури;

• якість покриття;

• зручність догляду.

Тому вибирати лише за максимальною кількістю ватів не варто.

Як вибрати гриль за завданням

Що перевірити перед покупкою

1. На скільки людей готуватиметься їжа.

2. Які продукти будуть основними.

3. Чи потрібне регулювання температури.

4. Чи потрібні автоматичні програми.

5. Який розмір пластин буде зручним.

6. Чи знімаються робочі поверхні.

7. Чи є піддон для жиру.

8. Наскільки легко мити прилад.

9. Де він зберігатиметься.

10. Чи підходить конструкція для товстих продуктів.

Купити гриль в Україні

В інтернет-магазині «Інструмент Центр» можна підібрати електрогриль для м'яса, риби, овочів, бургерів, гарячих сендвічів та інших домашніх страв.

Для регулярного використання особливо зручні моделі з регулюванням температури, антипригарними й знімними пластинами та простим у догляді піддоном для жиру. Для родини важлива достатня робоча площа, а для невеликої кухні — компактність.

Вибирайте домашній гриль відповідно до страв, які плануєте готувати найчастіше. Тоді він стане практичним інструментом для швидких сніданків, обідів і вечерь, а не технікою для рідкісного використання.

Фізичний магазин «Інструмент Центр» знаходиться в Обухові Київської області. Грилі можна замовити з доставкою по всій Україні.